Ugens opskrift: Nachos

Ingredienser: (nok til to voksne, eller en, der er meget sulten)
200g nachos
200g revet cheddar
½ glas salsa/tacosauce

3 avocadoer
2 fed hvidløg (mere, hvis man ikke har noget imod hvidløgsånde)
Salt
Peber
Citronsaft
Evt. chili

Creme fraiche, fromage frais eller lignende

Sådan gør du:
Læg ca. en tredjedel af nachos'ne i ET lag i et fad af passende størrelse (altså, et fad hvor der er plads til tre lag nachos). Det er MEGET vigtigt at der ikke er for mange af nacho'erne der overlapper; ideen er at der skal ost på dem alle sammen. Fordel halvdelen af salsaen på det første lag nachos. Drys en tredjedel af osten over. På dette tidspunkt står du nok og kigger på bjerget af cheddar og tænker at det da er alt for meget. Det er det ikke. Forholdet mellem nachos og ost skal være 1:1. Punktum. Og hvis du er en af dem som "nemt synes det bliver for fedt" eller "passer på vægten", så lad være med at spise nachos. Under alle omstændigheder er det ikke osten, der er værst - nachos består af 80% stivelse og 20% palmefedt og indeholder flere kalorier end osten (true story). Så put nu bare den ost på. Derefter et lag nachos mere, efterfulgt af resten af salsaen og endnu et lag ost. Til sidst de sidste nachos og den sidste ost. Bag i ovnen til osten er smeltet. Vi har gode erfaringer med 150 grader uden varmluft, i omkring et kvarter. Men det er lidt af en smagssag, hvor sprødt man vil have det.

Hvis du vil have guacamole til (og det vil du gerne) blendes avocado, hvidløg og krydderier til det er cremet. Der skal ikke creme fraiche i. Det er en uskik, der burde forbydes ved lov. Guacamole skal nydes i sin rene avocadoform, og så må man spise sin creme faiche ved siden af. Blev der sagt.

Manden: (med sin bedste mockwotationmark-stemme) "Og så var det lige at der skulle creme fraiche..."
Mig: "Noooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo......!"
Manden: "Jeg forstår det virkelig ikke..."
Mig: "Nej. Det giver ingen mening. Jeg tror seriøst det ville være skilsmissegrund, hvis det viste sig du gjorde sådan noget"
Manden: "Ja, ok. Det er derfor det aldrig blev til noget med dig og Es"
Mig: "Ja. Det er derfor. Det havde intet at gøre med han ikke ville. Intet. Det er den officielle historie fra nu af"
Manden: "Skal der mere hvidløg i?"
Mig: "Nej, det er fint. Du skal jo også på arbejde"

TBT: Fra Den Gamle Blog (del 2)

3. juni 2007
Selvcentrering
Jeg føler mig så banal at det næsten er pinligt. Jeg krummer tæerne i skam over at jeg nu mentalt har forvandlet mig til en fjortenårig uden porportionssans og ude af stand til at se andet end min egen navle. Som jeg heller ikke kan se, for den er blevet væk i flæsket, som jeg nu pludseligt også er blevet opmærksom på. Jeg tager mig selv i selvmedlidende at ønske jeg havde anorexi så jeg kunne blive supertynd og smuk. De selvynkende tåger ligger tæt omkring mig og alting er verdens undergang. Jeg bliver aldrig lykkelig og jeg kan ligeså godt slå mig selv ihjel og dø med en spektankulær og melodramatisk svanesang.

Jeg kunne også bare vende tilbage til virkeligheden og gå i seng, i stedet for at søbe i min egen elendighed. Det er jo ikke ligefrem noget nyt at jeg ikke ved hvad jeg vil eller hvad jeg ska så jeg kan jo ligeså godt tage det som det kommer.

Eneren* sagde at jeg jo bare kunne komme forbi i morgen, hvis ikke han bliver kaldt på arbejde, og så har han ellers kun svaret med et-ords-sms’er resten af aftenen. Jeg er virkeligt forvirret og ved ikke hvad jeg skal forvente. Hader han mig? Har han savnet mig? Har han tænkt sig at sige vores venskab bare ikke kan holde når jeg er sådan? Har han tænkt over det og har hans følelser for mig ændret sig? Og i så fald: til det værre eller det bedre?

--------------
*Es, red.

Hvori der tales Grynte-sprog

Jeg har i noget tid brygget på at skrive et indlæg om Gryntegrisens sprog. Da jeg første gang fik ideen, var det til et virkelig morsomt indlæg, for dengang kunne hun nemlig kun ét ord: Bar (der til gengæld havde 3-4 forskellige betydninger). Siden da er der kommet mange flere ord til, nogle mere forståelige end andre, og hun snakker hele tiden. Det er vældig hyggeligt, især fordi det meste af det jo stadig er noget vrøvl. De voksne fniser flere gange dagligt over Barnet, der på ualmindelig nuttet vis står og fortæller en lang og indviklet vrøvle-historie med meget alvorlig mine. Hendes begejstring er stor når hun lærer et nyt ord, og vi forstår hinanden bedre. Vi bruger sporadisk baby-tegn, men bortset fra tegnene for "ja" og "be-om" er det som om hun først kan tegnet, når hun også lærer ordet - men at hun tilgengæld lærer ordene hurtigere når der også følger et tegn med. Hun forstår simple beskeder, og er selv begyndt at bruge korte sætninger, fx "Iihjah op-øh" og "Iihjah bar havver"

Jeg har ikke skrevet en forståelig oversættelse på ordene. Så kan I jo selv få lov til at gætte. Der er ikke umiddelbart nogen præmie for at gætte rigtigt (ud over æren), men jeg vil ikke udelukke jeg finder på et eller andet i løbet af den næste uges tid. I hvert fald hvis der er nogen der gætter meget rigtigt (eller meget sjovt).

Bar

Marm

Havver

Laj

Op-øh (1)

Op-øh (2)

Iihjah

Hejhej

Namme

Narme

Maname
Ba'

Ma'

Mar-ma

Bahbar

Badr-badr

Puuuuh

Av-av

Vav-vav

Larv'

Duuuuude

Aahr
Nej

Nah

Mi-ar

Bøw

Bøh

Buh

Ahjbøh

Det-der

Lala

Mmmmm

Brrrrrr

Hvori jeg skal træffe et umuligt valg

Manden: "Ok, du er på et hotel, og du finder ud af at Johnny Depp og Hugh Jackman er på samme hotel. Hvem går du ind til?"

Mig: "Jeg tror faktisk jeg er lidt færdig med Johnny Depp. Han er ikke rigtigt blevet pænere med årene"

Manden: "Han er ellers skilt nu, jo"

Mig: "Jamen jeg ved det. Men nej, helt klart Hugh Jackman"

Manden: "Ok... Hugh Jackman eller Sean Connery, så?"

Mig: "Nuværende Connery? For han er nok ved at være for gammel"

Manden: "En yngre Sean Connery, så"

Mig: "Snakker vi Bond eller First Knight eller...?"

Manden: "Hmmmm... First Knight"

Mig: "Så bliver det jo tricky. Jackman, er det Wolverine-Jackman eller Kate og Leopold-Jackman?"

Manden: "Oscar-Jackman"

Mig: "Uuuh... ej, men jeg bliver nok nødt til at vælge Connery. Han er lidt i en klasse for sig"

Manden: "Men! Men men men - inde hos Sean Connery er Richard Gere!"

Mig: "Og han skal være med...?"

Manden: "Han går i hvert fald ikke..."

Mig: "Hvem er inde hos Hugh Jackman?"

Manden: "Ian McKellen"

Mig: "Ok? Men det tror jeg faktisk nærmest kunne gå hen og blive sjovt... bortset fra at han måske bare hugger Jackman for sig selv?"

Manden: "Og så kommer Blomster Orla (Orlando Bloom, red.), inde hos Depp"

Mig: "Men det er jo ikke en dårlig ting?"

Manden: "Nej, men du havde jo valgt Depp fra ellers"

Mig: "Nåh ja. Det er et hårdt felt, så. Ok, du er også på hotellet. Og så er der Keira Knightley og Kate Winslet"

Manden: "Jeg har det nok lidt med Keira Knightley som du har det med Johnny Depp. Så Kate Winslet, helt klart"

Mig: "Klart. Plus vi ved hvordan hun ser ud"

Manden: (nynner) "...we saw your boobs..."

Mig: "Jamen præcis. Og hun er altid pæn. Og sjov. Men! Hun er sammen med Cameron Diaz. Og ikke Vild med Mary-Diaz, men smeltet-Barbie-Diaz"

Manden: "Eew, øv... nå... hvem er Keira Knightley med?"

Mig: "Hmmm... Judy Dench!"

Manden: "Hvilken? Lady Catherine? For hun er virkelig en sur kælling"

Mig: "Du må selv vælge. Men M er jo også en sur kælling. Nu jeg tænker over det, spiller Judy Dench nogensinde andet?"

Manden: "Var der ikke den der... øhm... med det der... øh...? Men jeg tror faktisk hun er meget herlig i virkeligheden"

Mig: "Ja, ikke? Uh! Men så kommer Emma Watson!"

Manden: "Uuuh..."

Mig: "Hun er sammen med... Emma Thompson!"

Manden: "Hun er jo ikke..."

Mig: "Men men men men! Som Professor Trelawney!"

Manden: "Ah. Øv. Men jeg vil jo altid vælge det værelse du er på, skat"

Mig: "Det ved jeg. Jeg elsker dig [indsæt snav af passende længde]... men jeg ville altid vælge Hugh Jackman"

TBT: Fra Den Gamle Blog (del 1)

23. februar 2008
Jeg drikker aldrig mere
Må være mit nye motto. Man må jo have noget at stræbe efter. Sad til cafe med 5-6 andre i går og drak. Virkede mere indholdsrigt mens det stod på. Har en vag forestilling om jeg synes det var helt vildt hyggeligt og sjovt. Kan ikke reelt huske andet end en masse white russians. Og toast.

Der var noget med vi skulle danse limbo, men blev aldrig til noget. Spirrevippen ville ikke og så gik vores lokale Økonom kold. Så tog vi over til en fest i nærheden. Var rimeligt syg uden ret meget gang i den. Opførte os som mongoler på dansegulvet. Til Hansons mbob. Fandeme i orden stil. Så kan de lære det.

Knap så intelligent at voldspamme Indianeren med sms’er (med hjælp fra Spirrevippen). Tror han hader mig nu. Selvfølgelig også en måde at afslutte bekendtskab på.

Åd to af Mandens (Ex'en, red.) jeg-skal-restitueres-efter-sygdom-müslibar til morgenmad. Har fandeme også brug for at blive restitueret.

Hvori Manden er en helt

Vores morgener har det med at blive lidt pressede, hen omkring overtøj-på-og-ud-af-døren-tid. Det skyldes (desværre) ikke at vi sover længe, for Gryntegrisen vågner som regel omkring halv syv, men derimod at Manden først er hjemme lidt i otte når han har været på arbejde. Så når vi lige skal nå at kramme, og sidde ned og drikke te og læse en bog, ja, så kan klokken hurtigt blive halv ni. Og så sidder jeg der (igen) og skulle egentlig på toa, og et bad ville også være rart, men tiden render og det tager jo for fucking evigt at give et barn overtøj på, på den her tid af året.

Det er jo ikke fordi hun skal være i vuggestue klokken ni sharp, eller fordi jeg har noget andet jeg skal nå, men Manden skal jo gerne have sin søvn, og jeg kan godt mærke, at jeg trives med at have nogenlunde faste arbejdstider. Også selvom der ikke er noget arbejde (måske især fordi der ikke er noget arbejde). Under alle omstændigheder er det rart at aflevere til formiddagsmad-tid, så hun ankommer i en relativt rolig situation. Så jeg lyn-tisser og tager de mindst beskidte bukser på (og håber håret ikke er for fedtet) inden vi vælter ud af døren og vinker farvel og siger godnat til "Baaar!"

Bortset fra i dag, hvor Manden ud af det blå tilbød at gå ud med Barnet, så jeg kunne "slappe af og få et godt langt bad". Selvom han har været på arbejde i otte timer (og væk hjemmefra i 11) og det betyder at han kommer en time senere i seng. Han er en fucking helt, og nogen burde give ham en medalje.

Jeg sagde ja tak til at få min morgen reddet og således har jeg, her kvart over ti*

• Været i bad
• Været på WC i fred og uden tidsbegrænsning (læsere med små børn vil kende værdien af dette)
• Ryddet op på badeværelset, så der ikke ligger bind og tamponer spredt over hele gulvet (Bedste. Legetøj. Ever. Åbenbart)
• Tømt skraldespande
• Været nede med skrald
• Drukket adskillige kopper varm(!) te
• Ryddet af bordet efter morgenmaden
• Vasket en omgang af Den Evige Kogevask
• Sorteret det resterende vasketøj
• Sat en uldvask over
• Tømt kattebakke
• Haft en meningsfuld voksen-samtale
• Sat det rene opvask på plads
• Skyllet det beskidte opvask af
• Sat det virkelig beskidte opvask i blød
• Skrubbet både spisebord og tripp-trapp stol helt fri for indtørret havregrød og kartoffelmos
• Fejet gulv
• Tjekket mail
• Læst avis (eller i hvert fald lokal-sektionen)

*Ja, jeg er godt klar over klokken ikke er kvart over ti nu, hvor jeg udgiver det - og at den slet ikke er kvart over ti nu, hvor du læser det, men den var kvart over ti da jeg tændte computeren

Vinder af giveaway

Fairy John (og random.org) har fundet en vinder. Det blev MARIA. Så smid mig lige en mail (Mandenogkonen@gmail.com) så sender jeg gavekode retur :)

Jeg opdaterer med billeder fra Fairy John's store giveaway show når jeg kommer hjem til computeren

Give-away lodtrækning

Jeg har (meget modvilligt) ladet Fairy John stå for lodtrækningen. Han har gang i et eller andet show - I kan følge med live ovre på instagram (@mandenogkonen). Vinderen offentligøres her (og på instagram, selvklart) klokken 17.

Husk det nu!!

Det er i morgen jeg trækker lod om en fotobog. Du kan nå at være med indtil middag i morgen (smid en kommentar ovre i give-away indlægget, eller hvis du er doven kan du bare smide en her.

Denne gang trækker jeg IKKE lod ved legomænd, for det var jo helt latterligt så lang tid...

Hvori min fortid indhenter mig

Jeg tror jeg er kommet i tanke om hvad det er, det, der føles som noget vigtigt, der ligger lige på tungen. Det, jeg går og venter på. Det kommer til at lyde virkelig mærkeligt, for alle, der ikke er mig, men bær over med mig. Det, jeg hele tiden føler mangler, er forelskelse. Ikke forelskelse som i "den store kærlighed", ikke engang forelskelse som i "skal vi være kærester", nej, forelskelse som i det engelske infatuation. Ikke fordi jeg "savner spænding" eller ikke har nok i Manden, men simpelthen fordi det er min default setting.

Jeg har ikke tænkt over det før, for der har jeg jo enten været 1. midt i omtalte infatuation, 2. relativt nygift, 3. optaget af at blive gravid, 4. været gravid, 5. haft spædbarn (i nævnte rækkefølge) Alt sammen ting der har fyldt det hele, og været fuldt gyldige forklaringer på hvad rastløshed kunne skyldes. Men nu er jeg løbet tør for oplagte forklaringer. Og så er det jeg opdager, at min autopilot går og venter med spænding på, hvornår en fuldstændig ikke-eksisterende "Han" skriver næste gang. Det giver slet ingen mening, men sådan er det.

Dengang jeg stadig havde Mit Gamle Liv ovre i Forstaden, var grænserne i forhold til forhold ret flydende. De var i hvert fald aldrig blevet streget tydeligt op, og der var ikke noget drama, så det virkede ikke underligt at have en flirt med den eller den kørende. Det var en selvfølge at forstadsliv og -forhold bare ikke blev vildere, og det var derfor fuldstændig omkostningsfrit at flirte, drømme, lade som om - fordi det jo aldrig ville kunne blive til mere i virkeligheden, og derfor i sagens natur kun var en fantasi. Det var min ærlige opfattelse, at Den Store Ægte Romantiske Kærlighed ikke fandtes. Men jeg drømte stadig om den, og lod mig rive med når chancen bød sig.

Som bekendt indfandt Den Store Ægte Romantiske Kærlighed sig jo så i mit liv. Helt uden varsel. Og med DSÆRK (bedste.forkortelse.ever) kom også de klare grænser. Det var (og er) ikke til at bære andet end "min, og kun min" - og der var jo under alle omstændigheder ikke noget uopfyldt behov for spænding og romantik. Ingen drøm om storslået eventyr, for det bliver jo ikke rigtigt større end DSÆRK. Der er ikke noget der trumfer soulmate.

Hvor jeg vil hen med det her? Det ved jeg ikke helt. Men jeg må i hvert fald konstatere, at jeg er offer for en fuldstændig irrationel impuls, som jeg ikke umiddelbart kan finde roden til. Eller løsningen på. Måske det bare er fordi jeg er ude af takt med mig selv, måske det bare kommer af at have en etårig. Måske jeg bare savner at tage til fest og drikke mig i hegnet og være crazy. Måske jeg bare er crazy.

-----------------------------------

Apropos fortid, så fik hele den her tankerække mig til at læse min gamle blog. Som faktisk var god (hvis jeg selv skal sige det). I hvert fald en overgang. Sjovt nok den overgang hvor jeg var allermest fuld og allermest infatuated. I dag er det throwback Thursday, hvilket virker passende nok. De næste torsdage tror jeg I får diverse udklip af Gamle Blog, fordi jeg faktisk synes det er lidt ærgerligt det bare står derovre og bliver glemt. Og ja, med den slags udklip bliver det nok ret nemt at finde frem til bemeldte blog, men hvad fanden... det er efterhånden så længe siden.